La Tour d'Argent, célèbre pour son histoire gastronomique et son charme légendaire, continue de se moderniser après près de cinq siècles depuis sa fondation en 1534 par Rourteau. Sous la direction d'André Terrail, succédant à son père et à son grand-père, l'établissement s'est renouvellé en 2023 avec l'ajout de nouveaux espaces, notamment le Bar des Maillets d'Argent, conçu par l'architecte Franklin Azzi.

Ce bar, au rez-de-chaussée, offre une ambiance feutrée de club anglais avec des canapés confortables, une cheminée élégante et les trophées de polo de Claude Terrail. Ensuite, à travers un couloir orné de photos vintage, on accède à l'ascenseur, menant aux étages rénovés.

Au 6ème étage, la salle du restaurant présente un nouveau décor avec un plafond miroitant, une fresque colorée d'Antoine Carbonne et une cuisine ouverte dirigée par le chef Yannick Franques. Les plats emblématiques de la Tour d'Argent, tels que les langoustines royales au yuzu, le caneton au pralin de noisette et les crêpes Mademoiselle flambées, sont magnifiés par le ballet des chefs et se dégustent avec une vue imprenable sur Paris.

Le nouvel aménagement comprend également un rooftop au dernier étage offrant une vue panoramique sur la ville, ainsi qu'un appartement privé au 5ème étage, offrant une expérience exclusive aux visiteurs.

Ces transformations font de la Tour d'Argent une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et les amateurs de vues spectaculaires sur la capitale française.

N'éhsitez donc pas à vous y rendre ! D'aurant plus que vous en êtes à 5 minutes à pied de l'hôtel du Jeu de Paume...